முக்கியமே உடல் எடைக்குறைப்புக்கு மட்டுமல்ல, இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் முந்திரி முக்கியமே!

குளிர்காலத்தை நோக்கி நாம் நகர்ந்து வரும் நிலையில் உடலை சூடாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கும் ஊட்டச்சத்துள்ள உணவுகளை தெரிவு செய்து உட்கொள்வது அவசியமான ஒன்றாகும்.

முந்திரி (Cashew)
அத்தகைய ஒரு சத்தான உணவுப் பொருட்களுள் ஒன்றாகக் கருதப்படுவது முந்திரி பருப்பு. வசதி படைத்தோர் மட்டுமே வாங்கி சாப்பிடும் விலைக்கு விற்பனை செய்யப்படும் முந்திரிப்பருப்பை, பல வழிகளில் நாம் எடுத்துக்கொள்ளலாம்..

முந்திரி இந்தியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் விளைபொருட்களாகும், அவை பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போலவே சிறந்தவை. அதேநேரத்தில் முந்திரிப் பருப்பில் கொலஸ்ட்ரால் காணப்படுகிறது எனவே

5 மடங்கு (5 times)
முந்திரியில், ஒரு ஆரஞ்சை விட ஐந்து மடங்கு வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதோடு, வைட்டமின் சி-யை (கார்டியோப்ரோடெக்டிவ்) அதிகரிக்கவும் உதவுகிறதுஇதில்

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு (For heart health)
மேலும், முத்திரியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் உங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மூட்டுகள் மற்றும் இதயத்தை கொடுக்க முடியும்.

முந்திரியில் கொழுப்பு இல்லை. உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளிகள் நள்ளிரவில் உணர்வின்மை மற்றும் நீட்டிக்க விரும்புவது போன்ற அறிகுறிகளுக்கு தீர்வு காண இது உதவுகிறது.

முந்திரியில் கனிமச்சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதால், அவற்றை தினமும் ஒரு கைப்பிடி அளவு சேர்த்துக்கொண்டால் உங்களுக்கு அந்த பிடிப்புகள் வராது.
இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை மிகச் சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்தவும் முடியும். இவை தவிர, மன உறுதியை முந்திரி பருப்புகள் அனுமதிக்கிறது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ருஜுதா கூறியுள்ளார்.

ஆய்வில் தகவல் (Information in the study)
ஊட்டச்சத்து மற்றும் நோய் இதழியழால் வெளியிடப்பட்ட 2018-ம் ஆண்டின் ஆய்வின் படி, முந்திரி பருப்பு நுகர்வு HDL கொலஸ்ட்ராலை அதிகரித்தது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு உள்ள ஆசிய இந்தியர்களில் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தது ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது எனறார்.

மருத்துவ நன்மைகள் (Medicinal benefits)
பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஈ, பி 6 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன.

முந்திரியில் உள்ள கொழுப்பில் 75 சதவிகிதத்திற்கும் மேல் உள்ள ஒலிக் அமிலம், இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான மோனோ-நிறைவுறா கொழுப்பு என்றும் அறியப்படுகிறது.

கட்டுப்பாட்டுடன் எடுத்துக்கொள்ளப்படும், முந்திரிப்பருப்பு உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. முந்திரி மட்டுமல்ல, அனைத்துக் கொட்டைகளிலும் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, அதனால்தான் அவற்றைக் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவுக்குச் சாப்பிட வேண்டும்.

முந்திரி பருப்பு உணவில் நல்ல நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உணவை சிறப்பாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது. அதிகப்படியான நுகர்வு வீக்கம் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க குடல் வாயு உற்பத்தியை ஏற்படுத்தும்.

முந்திரி போன்ற கொட்டைகளை உட்கொள்வது பல செரிமானப் பிரச்னை குறைவதோடு தொடர்புடையது மற்றும்
முந்திரி இரும்பு சத்தை சரியாகப் பயன்படுத்த உதவுவதாகவும், உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றுவதாகவும் அறியப்படுகிறது.

தீமைகள் (Evils)
இருப்பினும், குறைந்தபட்சம் முந்திரியை ஒரு கைப்பிடிக்கு மேல் சாப்பிடுவதன் மூலம், ஒருவரின் கலோரி உட்கொள்வதை அதிகரிக்கலாம், இது ஒவ்வாமை மற்றும் ஆக்சலேட்டுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் என்று கூறினார்.

பகிரவும்:

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on twitter
Twitter
பசுமை விவசாயம்
பசுமை விவசாயம்

என்னுடைய பெயர் கார்த்திகேயன் நான் ஒரு யூடூப் சேனல் வச்சி இருக்கேன் அதுல தமிழ்நாட்டில் இருக்கும் விவசாய்களின் தோட்டத்திற்கே சென்று விவசாய்களின் அனுபவங்கள் சாகுபடி தொழில்நுட்பங்களை பதிவேற்றம் செய்கிறேன்

Leave a Reply

Follow Us

Archives

Most Popular

Categories