உடல் ஆரோக்கியம்

  உடல் எடையை அதிகரிக்க நினைப்பவர்கள் வாழைக்காயை அவியல் செய்து சாப்பிடலாம். சத்து

பப்பாளிப் பாலை பசும்பாலுடன் கலந்து சேற்றுப் புண்கள் ஏற்பட்ட இடத்தில் தடவி வந்தால்

பூண்டில் அதிகளவு தாதுக்களும் ,வைட்டமின்களும், ஐயோடின், சல்பர் ,குளோரின் போன்ற சத்துக்களும் இருக்கின்றன.

தானியங்களில் அதிக அளவு கம்பில் தான் 11.8 சதவீதம் புரோட்டீன் உள்ளது .ஆரோக்கியமான

பதநீரில் உள்ள நீரை பக்குவமாக வெளியேற்றி 108 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பத்தில் கொதிக்க

  நீரழிவு மற்றும் இதய சம்பந்தப்பட்ட நோய்கள் வராமல் தடுக்கும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் இதில்

விதைகள் ஊட்டச்சத்து மிக்கவை.பிழிந்து எடுக்கப்பட்ட சாருடன் கலந்து மஞ்சள் காமாலையில் மருந்தாக பயன்படுகிறது

புடலங்காய் சற்று நீரோட்டமுள்ள காய் இது எளிதில் ஜீரணமாகி நல்ல பசியை உண்டாக்கும்

அதிக நார்ச்சத்தும் புரோட்டீன் சத்தும் நிறைந்துள்ள பச்சை பட்டாணிகள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை

குதிரைவாலியில் நார்ச்சத்து மிகுதியாக காணப்படுவதால் உடலில் மலச்சிக்கலை தடுப்பதிலும் கொழுப்பு அளவை குறைப்பதிலும்

  மார்ச் மாதத்திலேயே கோடை வெயில் மண்டையைப் பொளக்க ஆரம்பித்துவிட்டது. அடிக்கிற வெயிலுக்கு,

  இயற்கை நமக்கு அளித்த அற்புதக் கொடைகளுள் முதன்மையானது தேன். வயிற்றுக்கு நண்பன்

நமது உணவுத் தேர்வுகள் நமது பசியை திருப்திப்படுத்துவதற்கும் ஆற்றலை வழங்குவதற்கும் மட்டும் முக்கியம்

உணவுக்கு நறுமணத்தை அள்ளிக்கொடுக்கும், ஏலக்காய் ஆஸ்துமா நோயாளிகளுக்கு அருமருந்தாகப் பலனளிக்கிறது. இதுமட்டுமல்ல, ஏலக்காயை

  எப்போதுமே அன்றைக்குத் தேவையான உணவை அப்போதே, நம் தேவைக்கு ஏற்ப சமைத்துச்

  நீங்கள் அதிகம் அறிந்திடாத ஆயிரம் நன்மைகள் நம் சமையல் அறையில் உள்ள

பசியின்மையைப் போக்கும் கற்றாழை மோர் பற்றிய தகவல்கள்! நீர் மோர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம். அதென்னக்

  எப்படியும் நாம் ஏதாவது நோயிற்கு இரையாவது உறுதி. அதனால், நோய்களிடம் இருந்து

  வேப்பமரம் என்றவுடனேயே நம் நாக்கில் அதன் கசப்புச்சுவை வந்துவிடுகிறது. வேப்பிலை போன்று

உணவுப் பொருட்களில் சிலவற்றைப் பச்சையாகச் சாப்பிடும்போது அதிகப்படியான நற்பலன்களை அளிக்கின்றன. அந்தவகையில், உடல்

உடலுக்கு நன்மை செய்யும் உடற்பயிற்சிகளில், நடைப்பயிற்சி மிகவும் முக்கியமானது; சிரமமில்லாதது; எல்லோருக்கும் ஏற்றது.

மனித உடலில் பல உறுப்புக்கள் உடலின் முக்கிய செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுகின்றன. அவற்றில் ஒன்று

  உணவுப் பொருட்களில் சிலவற்றைப் பச்சையாகச் சாப்பிடும்போது அதிகப்படியான நற்பலன்களை அளிக்கின்றன. அந்தவகையில்,

  மிளகுடன் பனைவெல்லம் கலந்து காலையும் மாலையும் சாப்பிட்டு வந்தால் தலைபாரம், தலைவலி

வயது வித்தியாசமின்றி இன்று அனைத்து தரப்பினரும் இன்று மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகின்றனர். வாழ்க்கை

எதிர்காலத்திற்காகச் சிக்கனத்தைக் கையாண்டுக் காசு சேர்ப்பது முக்கியம் என்றால், அதைவிட முக்கியம் ஆரோக்கியம்.

வறண்ட நிலங்களிலும் செழித்து வளர்ந்து ஏழை மக்களின் பசியைப் போக்கி அவர்களுக்கு அதிக

வாரம் இருமுறை உணவில் சேர்த்து வந்தால் சத்து குறைவு காரணமாக உடல் இளைப்பது

    பீட்ரூட்டில் கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற நிறைய கனிமச்சத்துக்கள்

கொரோனா ,டெல்டா வைரஸ், ஒமிக்ரான், என அடுத்தடுத்து நம்மைப் பதம்பார்த்து வரும் வைரஸ்

கோவை மாவட்டம் பொள்ளாச்சி அருகே ஆனைமலைப் பகுதிகளில் இந்த மாதமே, 34 டிகிரி

உடல் ஆரோக்கியம் என்பது மிகவும் அவசியமான ஒன்றாகும். ஆனால் நம்மில் பல பேர்

வெற்றிலை (Betel Leaf) என்பது நமது தமிழ் சமூகத்தில் தவிர்க்க முடியாத ஒன்றாகும்.

பேரீச்சம்பழம் ஆரோகியமானது என்பது உலகம் அறிந்த உண்மை. இருப்பினும் அதைச் சாப்பிடுவதற்கும் அளவு

மூன்று மாதங்களுக்கு ஒரு முறை, ‘ஹெச்பிஏ1சி’ பரிசோதனை செய்து, ரத்த சர்க்கரையின் அளவை

கீரைகள் எல்லாமே உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளை செய்கின்றன. அதிலும் அரை கீரையில் ஏராளமான

உலர் திராட்சை பெரும்பாலாக கருப்பு, மஞ்சள் நிறங்களில் கிடைக்கிறது. இவற்றில் வைட்டமின் பி,

உருளைக்கிழங்கு காய்கறி வகைகளிலே ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது. சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள்

சமையலுக்கும், ரசம் வைப்பதற்கும் மட்டுமே தக்காளி பயன்படுகிறது என பலரும் நினைக்கின்றனர். ஆனால்,

குளிர்காலத்தில் ஆரோக்கியமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் இருப்பது மிகவும் சவாலான விஷயம் ஆகும். குளிர்ந்த காற்று

அன்னாசிப் பழத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள், இதய நோய்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான

முருங்கைக்காயில் (Drumstick) அளவற்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. முட்டைக்கு நிகரான புரதச்சத்தும் இதில் உள்ளது.

பழங்கள் அதிகம் சாப்பிடும் பழக்கத்தை கொண்ட மக்கள் நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. நாம் உண்பதற்கு

உலர் இஞ்சி, சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாக்களில் ஒன்றாகும். இந்த உலர் இஞ்சியானது (Dry

பனிக் காலம் தொடங்கிவிட்டது. காலை எழுந்தவுடன் ஜில்லென்று காற்று நம் மேல் வருடும்

சோப்பு, தண்ணீர், ஆடை என எல்லாவற்றாலும் சருமப் பிரச்னை உருவாக வாய்ப்பு உள்ளது.

மற்ற பருவநிலைகளை விட குளிர் காலத்தில் நாம் மிகவும் பாதுகாப்பாக இருத்தல் அவசியம்.

துளசியை நமது இந்திய வீடுகளில் வழிபடுவார்கள். ஆனால் துளசி ஒரு புனிதமான தாவரம்

கற்றாழையை (Aloe Vera) குறிப்பிட்ட அளவில் மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும். கற்றாழையை அதிகமாக

வறுத்த பூண்டை சாப்பிட்டால் இந்த நோயே வராது! பூண்டு (Garlic) ஒரு சிறந்த

  தைராய்டு வீட்டு வைத்தியம்: தைராய்டு என்பது நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வரும்

வாழைப்பழச் சிப்ஸ், வாழைப்பழ ஜூஸ், வாழைப்பழ சாலட் என இன்னும் பலவிதமான வாழைப்பழ

பால்மனம் மாறாப் பச்சிளம் குழந்தைகளைப் பராமரிப்பது என்பது இளம் தாய்மார்களுக்கு தற்போது சவாலாகவே

சுண்டைக்காய் புதர் நிறைந்த வற்றாத தாவரமாகும். சுண்டைக்காய் செடியின் இலைகள் கத்தரிக்காய் செடி

புளியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் புளி சுவையை அதிகரிக்க மட்டுமல்ல, நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும்

முடக்குவாதத்தையும் மூட்டுவலியையும் நிச்சயம் குறைக்கும் முடவாட்டுக்கால் சூப்! தயாரிக்கும் முறை! மூட்டுவலியால் முடங்கி

காய்ச்சலை குணமாக்கும், கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக பாதுகாக்கும் கடுகு ரோகிணி மூலிகை பற்றி தெரியுமா

நமது வருமானம் குறைவாக இருக்கலாம்… நமது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு, மிக சிறந்த உணவை